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Ingrédients :

1 tasse de farine de souchet
1/2 tasse de farine d’amande
1/4 tasse de farine de coco
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 cuillère à thé de gomme de xanthane
1/2 tasse de sucre de coco
2 cuillères à table de beurre d’arachide naturel
1/2 tasse d’huile de coco fondue
1 œuf
1/2 tasse de pépites de chocolat noir géante

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Préparation :

Mélangez les ingrédients secs et les ingrédients humides séparément et ajoutez graduellement les ingrédients humides. Incorporez le chocolat noir à la fin. À l’aide d’une cuillère à soupe étalez-les sur une tôle à biscuit. Cuire à 350 environ 10-15 minutes.

Ça vous donne 24 biscuits…super pour vos petits mousses!