Marinade au yogourt grec :
2 gousses d’ail
1/4 tasse de yogourt grec 0% mg
1 cuillère à table de jus de lime
1 cuillère à table de gingembre frais haché
1/2 cuillère à thé de garam masala
1 cuillère à thé de sirop d’érable
1 cuillère à table de moutarde de dijon
Poivre au goût
Marinade à l’asiatique :
2 cuillères à table d’huile de sésame grillée
2 cuillères à table de sauce soya réduite en sel
1 cuillère à table de sirop d’érable
1 cuillère à table de gingembre frais haché
1 gousse d’ail
1 cuillère à table de vinaigre de riz
1 cuillère à thé de coriandre
Poivre au goût
Marinade aux piments pour le saumon :
4 cuillères à table de yogourt grec
1/4 cuillère à thé de piment en poudre
1 cuillère à thé de curcuma
3 cuillères à table de moutarde de dijon
3 gousses d’ail hachées finement
3 cuillères à table de sirop d’érable
1/2 piment vert haché finement
2 cuillères à soupe (de chaque) coriandre, aneth et échalotes
2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
Le jus de 1 lime
Poivre au goût
